2016年4月10日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 日本そばの歴史と由来 そばの定義や表示方法は様々な条例や規約によって決められています。 農林水産省の「乾めん類の日本農林規格」で「干しそば」は乾めん類のうち、そば粉を使用したものをいう、となっていて、そば粉の配合割合は40％以上であることと明 […]
2016年3月28日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 美味しいかったです長寿庵のうどん 本日のお客様は沖縄からお越しいただきました。遠くからわざわざのご来店ありがとうございます。 当店のお得意様のご紹介でのご来店で、小松菜うどんをお召し上がりいただきました。 「美味しかったです」「地元沖縄に帰ったら宣伝しま […]
2015年11月22日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 縁起物福寿銭プレゼントの年越しそばセット、銭洗弁天へお参りしてきました 大安の定休日に銭洗弁財天宇賀福神社（ぜにあらいべんざいてんうがふくじんじゃ）へ行ってきました。鳥居をくぐって、洞窟を抜けると、境内は右奥が洞窟になっている奥宮があり、その中で皆様の幸せをお祈りしながらお金をお清めしてまい […]
2015年11月6日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 蕎麦の三たては美味しい蕎麦の条件なのか？挽きたて打ちたて茹でたての真の意味とは 先日「OZマガジンNEXTAGE」（2015年11月発刊）さらに「おやじ飯」テレビ東京著。に御掲載いただきました。マスコミの取材を受けると必ず「こだわりは？」との質問をされますが僕は「こだわりはありません、ただ美味しく召 […]
2015年10月27日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 年越しそばと晦日蕎麦を食べる時間、理由、意味、タイミング 「晦日蕎麦と年越しそばは同じでしょ？」お客様からこんなお話しをいただきました。晦日蕎麦と年越し蕎麦の由来を混同しているようなので話を整理してみました。 晦日蕎麦（みそかそば）は商店などが月末は忙しいのでファストフードとし […]
2015年10月12日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 518名様に当たる！2015年秋のそば祭り！ この企画は抽選券に必要事項（当選した際の送り先住所と御名前）をご記入いただき、応募箱に入れれば応募は完了です。運さえ良ければＪＴＢの旅行券や日帰りバス旅行など合計518名様に当たるとても確率の高いキャンペーンです。 実は […]
2015年10月4日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 10万円旅行券ほか豪華プレゼント！I Loveめん顔フォトコンテスト 10万円旅行券ほか豪華プレゼント！I Loveめん顔フォトコンテスト実施中！ 当店にお越しください! お蕎麦をご注文ください！ お勧めメニュー 写真をお撮りください 「楽しい顔」「美味しい顔」「うれしい顔」など美味しさや […]
2015年8月30日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ うどんのカロリー・うどんダイエット・うどんレシピ 蕎麦通販・お取り寄せうどんの「蕎麦処 長寿庵」です！ お蕎麦とうどん、同じ量ならカロリーが少ないのはうどんってご存知ですか?ダイエットに良いとされる蕎麦ですが、その蕎麦よりもさらにカロリー控えめなのがうどんです。 先日テ […]
2015年7月11日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 帰省土産は土地にちなんだ食べ物が最適 帰省には東京土産に必ずこの蕎麦を持って帰る。すると母がとても喜ぶ。 土産は土地にちなんだ名産品・特産品がいいので東京に住む僕はいつもこれを母に渡す。相場や予算はよくわからないのでそこは家内に任せるが田舎暮らしには常温長期 […]
