2016年9月29日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 東京の三大蕎麦 暖簾 歴史 店舗数 長寿庵のいわれ ウィキペディアでは「藪」「更科」「砂場」を江戸蕎麦三大系列あるいは「江戸三大蕎麦」としていますが、東京のおそばやさん（麺類協同組合HP)で調べると、更科64件//砂場37件//藪7件、となっており長寿庵は […]
2016年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 図書カードプレゼントご当選者発表 今回も沢山のご応募をいただきありがとうございます。 本日パソコンに届いた正解３３７通のメールの中から厳正なる抽選の結果 新潟県の吉田様がご当選されましたおめでとうございます 早速商品を発送せていただきました。 お問い合わ […]
2016年5月18日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 高級木箱入「厳選素材こだわりの素麺」販売開始 夏の御進物に最適な商品のご案内 7月7日は素麺の日、今月は兵庫県で素麺サミットがあるとか、女性歌手が素麺ダイエットに成功したとか、何かと話題の素麺ですが、お待たせしました！高級木箱に入った「こだわりの素麺」販売開始です！ […]
2016年4月10日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 日本そばの歴史と由来 そばの定義や表示方法は様々な条例や規約によって決められています。 農林水産省の「乾めん類の日本農林規格」で「干しそば」は乾めん類のうち、そば粉を使用したものをいう、となっていて、そば粉の配合割合は40％以上であることと明 […]
2016年3月28日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 美味しいかったです長寿庵のうどん 本日のお客様は沖縄からお越しいただきました。遠くからわざわざのご来店ありがとうございます。 当店のお得意様のご紹介でのご来店で、小松菜うどんをお召し上がりいただきました。 「美味しかったです」「地元沖縄に帰ったら宣伝しま […]
2015年11月6日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 蕎麦の三たては美味しい蕎麦の条件なのか？挽きたて打ちたて茹でたての真の意味とは 先日「OZマガジンNEXTAGE」（2015年11月発刊）さらに「おやじ飯」テレビ東京著。に御掲載いただきました。マスコミの取材を受けると必ず「こだわりは？」との質問をされますが僕は「こだわりはありません、ただ美味しく召 […]
2015年10月27日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 年越しそばと晦日蕎麦を食べる時間、理由、意味、タイミング 「晦日蕎麦と年越しそばは同じでしょ？」お客様からこんなお話しをいただきました。晦日蕎麦と年越し蕎麦の由来を混同しているようなので話を整理してみました。 晦日蕎麦（みそかそば）は商店などが月末は忙しいのでファストフードとし […]
2015年10月12日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 518名様に当たる！2015年秋のそば祭り！ この企画は抽選券に必要事項（当選した際の送り先住所と御名前）をご記入いただき、応募箱に入れれば応募は完了です。運さえ良ければＪＴＢの旅行券や日帰りバス旅行など合計518名様に当たるとても確率の高いキャンペーンです。 実は […]
2015年10月4日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 10万円旅行券ほか豪華プレゼント！I Loveめん顔フォトコンテスト 10万円旅行券ほか豪華プレゼント！I Loveめん顔フォトコンテスト実施中！ 当店にお越しください! お蕎麦をご注文ください！ お勧めメニュー 写真をお撮りください 「楽しい顔」「美味しい顔」「うれしい顔」など美味しさや […]
2015年4月4日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 蕎麦とうどんの物語を熱く語りました 桜満開の３月３１日お笑いコンビ「げんき～ず」様ご来店です。 えっ？げんき～ずをご存じない？日本エレキテル連合＞＞ くまむし＞＞ 8.6秒バズーカ そして ＞＞ 「げんき～ず」 そうです！これからブレイクする芸人さん！！・ […]
