2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ ゴールデンウイーク2017 東京 穴場 イベント 江戸川区で大人気 格安・破格・無料が目白押し！ご家族連れには特にお勧め 花・野菜・ガーデニング好きな方必見！ 家族で楽しめるゴールデンウイークのイベントは花の祭典で決まりです 花の祭典は楽しい仕掛けが盛り沢山！無料・破格・格安が目白押し 一例を挙げれば、江戸川産新鮮野菜の破格市！ 格安で買え […]
2017年3月4日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 日本そばの歴史と由来 そばの定義や表示方法は様々な条例や規約によって決められています。 農林水産省の「乾めん類の日本農林規格」で「干しそば」は乾めん類のうち、そば粉を使用したものをいう、となっていて、そば粉の配合割合は40％以上であることと明 […]
2017年3月1日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 金曜日 海軍カレー で有名な海上自衛隊横須賀基地のレシピで使われるカレールー 当店のカレーは業務用食材の名店「渡辺食品」のカレールーを使用しています。 海上自衛隊横須賀基地の潜水艦や護衛艦などでも金曜日にはこのカレールーを使った横須賀海軍カレーが出るそうです。またこのカレールゥは海上自衛隊が運用す […]
2017年1月24日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 節分蕎麦と年越し蕎麦の違い 節分蕎麦の由来 江戸っ子は昔から節分には「節分蕎麦」を食べていました。 節分は宮中での年中行事であり、立春の日の前夜の夜半に行われる「追儺」「鬼やらい」の儀式が一般化したもので、その時に食べるのが「節分蕎麦」です。 江戸時代初期から文献 […]
2016年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 年越しそばを食べる時間 晦日蕎麦の意味 年越しそばを食べる理由 「新蕎麦打ち始めました」のポスターに続き「年越しそば承り中」のポスターを見かけるようになりました。 この季節にはお客様から「年越し蕎麦は何時食べるのが正解なのか？」「年越しそばと晦日蕎麦はどこが違うのか？」などのご質問を […]
2016年12月5日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 年越しそばご予約プレゼント「御宝銭」 昨年年越しそばセットにお付けした「福寿銭」はお客様から「宝くじが当たった」など御利益のご報告を多数いただきました。中には「おすそわけ」とプレゼントをお送りくださったお客様もいらっしゃいました。そうしたお客様のお声をいただ […]
2016年9月29日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 東京の三大蕎麦 暖簾 歴史 店舗数 長寿庵のいわれ ウィキペディアでは「藪」「更科」「砂場」を江戸蕎麦三大系列あるいは「江戸三大蕎麦」としていますが、東京のおそばやさん（麺類協同組合HP)で調べると、更科64件//砂場37件//藪7件、となっており長寿庵は […]
2016年9月13日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 図書カードプレゼントご当選者発表 今回も沢山のご応募をいただきありがとうございます。 本日パソコンに届いた正解３３７通のメールの中から厳正なる抽選の結果 新潟県の吉田様がご当選されましたおめでとうございます 早速商品を発送せていただきました。 お問い合わ […]
2016年5月18日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 高級木箱入「厳選素材こだわりの素麺」販売開始 夏の御進物に最適な商品のご案内 7月7日は素麺の日、今月は兵庫県で素麺サミットがあるとか、女性歌手が素麺ダイエットに成功したとか、何かと話題の素麺ですが、お待たせしました！高級木箱に入った「こだわりの素麺」販売開始です！ […]
2016年4月10日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 日本そばの歴史と由来 そばの定義や表示方法は様々な条例や規約によって決められています。 農林水産省の「乾めん類の日本農林規格」で「干しそば」は乾めん類のうち、そば粉を使用したものをいう、となっていて、そば粉の配合割合は40％以上であることと明 […]
