2016年3月28日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 美味しいかったです長寿庵のうどん 本日のお客様は沖縄からお越しいただきました。遠くからわざわざのご来店ありがとうございます。 当店のお得意様のご紹介でのご来店で、小松菜うどんをお召し上がりいただきました。 「美味しかったです」「地元沖縄に帰ったら宣伝しま […]
2015年10月4日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 10万円旅行券ほか豪華プレゼント！I Loveめん顔フォトコンテスト 10万円旅行券ほか豪華プレゼント！I Loveめん顔フォトコンテスト実施中！ 当店にお越しください! お蕎麦をご注文ください！ お勧めメニュー 写真をお撮りください 「楽しい顔」「美味しい顔」「うれしい顔」など美味しさや […]
2015年8月30日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ うどんのカロリー・うどんダイエット・うどんレシピ 蕎麦通販・お取り寄せうどんの「蕎麦処 長寿庵」です！ お蕎麦とうどん、同じ量ならカロリーが少ないのはうどんってご存知ですか?ダイエットに良いとされる蕎麦ですが、その蕎麦よりもさらにカロリー控えめなのがうどんです。 先日テ […]
2015年5月8日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 麺に野菜を打ち込んだ江戸川名物色鮮やかな変わりうどんを人気イベントで販売しました 江戸川区の特産品を使った綺麗な色鮮やかな変わりうどんを、西一之江にあるそばとうどんの専門店が、採れたて新鮮をそのまま製麺しました。麺に野菜を打ち込んでありますので、うどんのおいしさに野菜の栄養がプラスされ美味しい綺麗なう […]
2015年4月4日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 蕎麦とうどんの物語を熱く語りました 桜満開の３月３１日お笑いコンビ「げんき～ず」様ご来店です。 えっ？げんき～ずをご存じない？日本エレキテル連合＞＞ くまむし＞＞ 8.6秒バズーカ そして ＞＞ 「げんき～ず」 そうです！これからブレイクする芸人さん！！・ […]
2014年5月9日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 独特の食感と強いコシ江戸川名物おいしいうどん 江戸川区の恒例行事「花の祭典」に今年も出店しました。 本格ゆでたてうどんをお召し上がりいただけるようその場で誠心誠意おつくりした温かいうどんです 翡翠麺の輝き、よもぎうどんにも勝るコシだ！おいしい！もう一杯くださ～い、と […]
2014年4月20日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 蕎麦屋のおつゆ、秘伝の蕎麦つゆレシピ 当店こだわりのおつゆの話です 基本となる本枯節に香り立つサバ節を加えさらにコクを出すために宗田鰹を加えます。この3種類の鰹節を厚削りにして時間をかけてじっくりと旨味を抽出します。手間を惜しまずじっくりと鰹節本来の旨味を抽 […]
2013年11月12日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 究極簡単時間短縮めんつゆレシピ こんな経験は有りませんか？ 麺はあるのにつゆが無い！ 夜食に間に合わない・時間が無い。 以前このブログに書いた「無化調本格簡単めんつゆレシピ」ですが「これって簡単じゃない！」とか、うちの台所には「味醂」が無い、うちには「 […]
2013年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう 未分類 外で食べるおいしいうどん 当店は江戸川特産の小松菜関連商品ということでこのイベントに 「小松菜蕎麦」「小松菜素麺」「小松菜うどん」を販売しましたがその隣では調理師学校の生徒さん達が 「小松菜カレー」を販売しておりました。その調理師学校の生徒さん方 […]
2013年5月3日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 江戸川区花の祭典 イベントで食べるうどん 本日、江戸川区のイベント「花の祭典」で当店一押しの小松菜うどんを販売してきました 御蔭さまで当日は完売！クタクタで帰宅後、道具を掃除したり 翌日の仕込みしたりで大変な一日でした 忙しさのあまり会場にどんなものがあったのか […]
