2019年1月27日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 食彩の王国で御紹介いただきました 新年1月26日９：３０～放映されました 昨年暮れ、12月11日撮影風景 完成までには色々な試行錯誤があったこと、味や色をどうするのか？そのために 小麦粉を十数種類ためして完成したのが小松菜うどんですと御紹介いただきました […]
2018年12月22日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 箱根駅伝の遊行寺御浄銭年越し蕎麦で御届け 箱根駅伝、3区と8区、綺麗な海岸を曲がって現れる遊行寺の坂は数々のドラマが生まれる場所 この遊行寺は時宗総本山という格式の高いお寺で、境内の裏手にある宇賀神様のご利益は「金・衣・食・住・田畑・豊饒の福を授かり、特に金福の […]
2018年12月12日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 医学的に正しいそばの食べ方検定 12月11日の 今でしょ！講座から蕎麦に関する部分を抜粋しました 医学的に正しいそばの食べ方検定（全８問） 血管により良い蕎麦は黒いそば？白い蕎麦 血管を老けさせない栄養成分がより多いのは黒いそば。 蕎麦の色の違いは中心 […]
2018年12月12日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ うどんの作り方テレビ取材を受けました 先日テレビ撮影が当店長寿庵で行われました 今回の取材は当店オリジナル元祖小松菜うどんです こだわりは？の質問に うどんの原材料としては小麦粉と食塩あとは水ですが この小麦粉は数十種類試し今の小麦粉に落ち着いたことや 食塩 […]
2018年11月28日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 12月2日篠崎公園イベント出店決定 イベント名 篠崎公園「食とスポーツのハーモニーフェスティバル 2018」 主催 公益法人東京都後援協会 後援 江戸川区 内容 ステージでは江戸川区のエドレンジャーやインターナショナルスクール・高校生の演奏やダンスなど ス […]
2018年11月5日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ そばの栄養効果の差 先日放送された内容です 蕎麦には様々な健康効果がありその効果をアップするトッピングがあります 蕎麦に含まれるルチンは心筋梗塞など血管の病気に効果があります。大根おろしのビタミンCはその効果を倍増してくれます。 蕎麦に含ま […]
2018年11月1日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 新そばを打ち始めました！ 一般的に「新そば」とは秋に収穫されたそばで9月から11月に収穫された「秋新」と呼ばれる蕎麦のことです。 江戸時代中期に蕎麦屋が爆発的に増えますが、その原因のひとつがこの「新そば」です。初物（はつもの）はまづお殿様に献上さ […]
2018年7月11日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう お知らせ 平成30年7月豪雨の影響による配送遅延のお知らせ 6月28日から7月8日頃にかけて、西日本を中心に北海道や中部地方など全国的に広い範囲で発生した豪雨により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申しあげますとともに、被災された皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。 平成30年 […]
2018年5月15日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 父の日ギフトそば お父様へ感謝と健康の願いを込めてお蕎麦を本物の木箱に入れて感謝状風メッセージカードと共に贈ります 母の日ギフト蕎麦の際は沢山のご購入をいただきありがとうございました 母の日が終わればすぐに「父の日」ですご用意はいかがですか？ 今年の父の日は６月１７日です。父の日といえば 財布、ネクタイ、ポロシャツなどの衣類やビール、 […]
2018年4月19日 / 最終更新日時 : 2024年3月29日 こまぞう ブログ 母の日はいつ アンケート結果に見る心のこもったプレゼント ギフト 2018 2018年母の日は5月13日 日曜日です 母の日のご準備はお済でしょうか？！ アンケートによれば3週間前～前日までに準備をする方が63.3%、今年の母の日は5月13日ですので、そろそろ母の日の準備を始める方も多いのではな […]
