日本蕎麦

まん延防止等重点措置につきまして

長い間お休みして申し訳ございませんでした やっと緊急事態宣言が解除となり 6月21日より営業を再開いたします 緊急事態宣言は解除されましたが 6月21日(月)から7月11日(日)まで 引き続きまん延防 ...

緊急事態宣言の再延長につきまして

いつもご利用いただきありがとうございます 政府の「緊急事態宣言再延長」を受け  6月1日~6月20日             ひき続き営業を自粛させて ...

緊急事態宣言延長につきまして

いつもご利用いただきありがとうございます この度政府の「緊急事態宣言延長」を受け  5月12日~5月31日  ひき続き営業を自粛させていただきます お客様にはご迷惑ならびにご不便をおかけしますが ご理 ...

緊急事態宣言の再延長につきまして

時間短縮営業のお知らせ いつもご利用いただきありがとうございます この度政府の緊急事態宣言再延長に伴い 時間短縮営業を再延長させていただきます お客様には大変ご迷惑をおかけしますが 何卒ご理解のほどよ ...

明けましておめでとうございます

新年は4日より営業します

読売新聞でご紹介いただきました

本日の読売新聞19ページ江東版で小松菜の特集がありその中で当店が紹介されました 新聞に掲載された効果なのか当店のオリジナル麺である「小松菜そば」「小松菜うどん」の売れ行きが好調で本日でほぼ完売となりま ...

年越し蕎麦

年越しそばとは

2020年はコロナに翻弄された年でした。厄災を切るとされる年越しそばの予約が始まっています。当店の年越しそばは延命長寿・金運向上・運気上昇など年越しそばの意味を考えて調理した大晦日だけの特別なお蕎麦で ...

引越しそばとは、由来となぜ誤解が生まれたか

引越しそばとは 引越しそばの由来 引越しそばはいつ頃からの習慣なのか?ですが、上方からとどけられていた醤油や味醂が銚子など近郊で良質な物が作られるようになり、それまで高価だった砂糖も庶民に手の届く価格 ...

日本の「麺文化」音声ガイド

コンテンツ色々~日本の「麺文化」音声ガイド コンテンツは 1、箸の使い方 2、そばの食べ方、楽しみ方 3、めん類店での楽しみ方 4、日本の「麺」文化 5、そばの栄養成分 6、そばのたんぱく質 7、鰹節 ...

年越し蕎麦

晦日蕎麦と年越しそばは同じ?何時食べるのが正解?

年越し蕎麦の素朴な疑問 クリスマスのイルミネーションが輝きだす頃になると 「年越し蕎麦は何時食べるのが正解なのか?」 「年越しそばと晦日蕎麦はどこが違うのか?」 「晦日蕎麦と年越しそばは同じでしょ?」 ...

© 2021 長 寿 庵 ブログ