うどん

先月の末にタレントさんをお迎えしての撮影に続き昨日はインサート撮影がありました。 先日ご来店のタレントさん、把瑠都関は「おいしい、是非また食べにきます」、一路真輝さんは「綺麗なうどんですね」、サバンナ ...

ゴールデンウイークの５月３日江戸川区のイベント「花の祭典」に今年も出店しました。大勢のお客様にお越しいただきありがとうございました。 西一之江から蕎麦とうどんの専門店である当店が、江戸川の特産品を綺麗 ...

本日のお客様は沖縄からお越しいただきました。遠くからわざわざのご来店ありがとうございます。 当店のお得意様のご紹介でのご来店で、小松菜うどんをお召し上がりいただきました。 「美味しかったです」「地元沖 ...

10万円旅行券ほか豪華プレゼント！I Loveめん顔フォトコンテスト実施中！ 当店にお越しください! お蕎麦をご注文ください！ お勧めメニュー 写真をお撮りください 「楽しい顔」「美味しい顔」「うれし ...

蕎麦通販・お取り寄せうどんの「蕎麦処　長寿庵」です！ お蕎麦とうどん、同じ量ならカロリーが少ないのはうどんってご存知ですか?ダイエットに良いとされる蕎麦ですが、その蕎麦よりもさらにカロリー控えめなのが ...

江戸川区の特産品を使った綺麗な色鮮やかな変わりうどんを、西一之江にあるそばとうどんの専門店が、採れたて新鮮をそのまま製麺しました。麺に野菜を打ち込んでありますので、うどんのおいしさに野菜の栄養がプラス ...

桜満開の３月３１日お笑いコンビ「げんき～ず」様ご来店です。 えっ？げんき～ずをご存じない？日本エレキテル連合＞＞　くまむし＞＞　8.6秒バズーカ　そして　＞＞　「げんき～ず」　そうです！これからブレイ ...

江戸川区の恒例行事「花の祭典」に今年も出店しました。 本格ゆでたてうどんをお召し上がりいただけるようその場で誠心誠意おつくりした温かいうどんです 翡翠麺の輝き、よもぎうどんにも勝るコシだ！おいしい！も ...

当店こだわりのおつゆの話です 基本となる本枯節に香り立つサバ節を加えさらにコクを出すために宗田鰹を加えます。この3種類の鰹節を厚削りにして時間をかけてじっくりと旨味を抽出します。手間を惜しまずじっくり ...

こんな経験は有りませんか？ 麺はあるのにつゆが無い！ 夜食に間に合わない・時間が無い。 以前このブログに書いた「無化調本格簡単めんつゆレシピ」ですが「これって簡単じゃない！」とか、うちの台所には「味醂 ...