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臨時休業延長のお知らせ

2020/5/7  

緊急事態宣言延長に伴いまして 営業再開も考えておりましたが 東京都の感染者の多さ 中でも江戸川区の感染者数を考え 休業を5月末日まで延長することとしました お客様には引き続きご迷惑をおかけしますが 何 ...

緊急事態宣言延長に関しまして

2020/5/4  

政府の緊急事態宣言が31日まで延長になりました 当店としては休業した方が良いのか? 営業を再開した方が良いのか悩ましい状態です。 政府・東京都共5月6日までの営業自粛要請に関しまして 最優先されるべき ...

蕎麦の健康効果

蕎麦と栄養~そばの栄養効果

蕎麦の健康効果 蕎麦はほかの主食と比べてエネルギーは同程度ですが、ビタミンやミネラル、たんぱく質などの成分が豊富に含まれています。栄養成分を個別にみても、ビタミンB1、ナイアシン、ルチン、食物繊維など ...

臨時休業のお知らせ

2020/4/6  

いつもご利用いただきありがとうございます この度政府の「緊急事態宣言」発令に伴い しばらくの間休業させていただくこととなりました お客様にはご迷惑ならびにご不便をおかけしますが ご理解のほどよろしくお ...

引越しそばとは、由来となぜ誤解が生まれたか

引越しそばとは 引越しそばの由来 引越しそばはいつ頃からの習慣なのか?ですが、上方からとどけられていた醤油や味醂が銚子など近郊で良質な物が作られるようになり、それまで高価だった砂糖も庶民に手の届く価格 ...

長期休業について

2020/3/10  

昨年暮れから長い間休業しており申し訳ございません 怪我の痛みなどあってご報告が遅れましたことお詫び申し上げます 昨年12月16日に3本の指先を怪我して救急搬送、指の再建手術を受け9日間入院、その後通院 ...

一時休業のお知らせ

2019/12/18  

店主が怪我のため入院中です そのため店舗を休業しております お客様には大変ご不便をおかけしますが 宜しくお願い申し上げます

日本の「麺文化」音声ガイド

コンテンツ色々~日本の「麺文化」音声ガイド コンテンツは 1、箸の使い方 2、そばの食べ方、楽しみ方 3、めん類店での楽しみ方 4、日本の「麺」文化 5、そばの栄養成分 6、そばのたんぱく質 7、鰹節 ...

運動

運動不足の方ダイエットに最適なイベントに出店します

麺に野菜を打ち込んだ江戸川名物色鮮やかな変わりうどんを人気イベントで販売します 江戸川区の特産品を使った綺麗で色鮮やかな変わりうどんを、西一之江にあるそばとうどんの専門店長寿庵が、採れたて新鮮をそのま ...

年越し蕎麦

晦日蕎麦と年越しそばは同じ?何時食べるのが正解?

年越し蕎麦の素朴な疑問 クリスマスのイルミネーションが輝きだす頃になると 「年越し蕎麦は何時食べるのが正解なのか?」 「年越しそばと晦日蕎麦はどこが違うのか?」 「晦日蕎麦と年越しそばは同じでしょ?」 ...

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