ひな祭りのいわれ、お雛様を片付けるときにするべきこと

雛祭りは古代中国の行事「上巳節」がそのルーツでこの日に水辺で穢れを祓う習慣があり老若男女を問わず幸せを願う行事でした。
「ひな祭り」は平安時代の宮中行事として日本に定着しますがその大元は古代中国の祓の行事が日本に伝わったものです。本来は3月の最初の巳の日に行われる行事でした。紙やわらで作った人形に体を当て擦り息を吹きかけるなどして心身の穢れを人形に移し流す習慣だったことから、ひな人形がいつまでも祓い清められることなく長い間飾られることは避けるべきことで、「整理整頓ができない」ので「婚期が遅れる」などの俗信が生まれました。

江戸時代には五節供の一つとして幕府公認の式日となり、江戸時代も中頃になると豪華なひな飾りが登場し、その頃は「桃の節句」当日3月3日の翌日にお雛様にお供えする「節供蕎麦」があり、雛納めにそばを供えてからひな飾りをしまいました。

江戸っ子はなぜ蕎麦なのか?(岩崎信也著)の中に
樟脳(しょうのう)をそばの次手に買いにやり(明和二年1682)の川柳
3月4日は雛仕舞の日ということで樟脳を売り歩く行商がいました、その樟脳は蕎麦のついでに買うということで、雛蕎麦は大切な習慣だったことが読み取れます。
とありこの頃にはすでに庶民の慣習でお雛様を守る樟脳よりもお蕎麦が大切でした。

「嬉遊笑覧」(文政三年1830)(江戸時代の習慣や風俗の考証書)には
今江戸の俗にひなを取をさむる時蕎麦を供ふ。何れの頃よりするにか、いと近きことなるべし。こは長き物の延びるなど云うことを祝ふ心に取たるなるべし。又金銭の殖るを俗にのびると云、故に三十日そばとて是をもてはやす。(中略)何れも同意なり。いずれも同じ頃より始まりしならむ。
と書かれていて、「雛そば」を縁起物として紹介しています。

現代語に訳すと・・・
最近江戸ではお雛様をしまうときにおそばをお供えしています。長いものは長寿や家門繁栄など縁起がいいので、またお金が増えることを「のびる」と表現するなど縁起がいいのでおそばをお供えします。晦日そばも同じような慣習です。
こんな感じでしょうか。

さて元々の意味を考えれば、人形に穢れを移して川に流すことから始まったひな祭りなのでお雛様をしまう前に穢れを清めなければなりません。その際おそばをお供えして穢れを清めてからお雛様をしまいます。本来川に流してしまう雛人形なので単純に樟脳などとともに片付けるのではなく、その前にお清めしてからしまうこと、つまり片付けることよりもお清めすることが大切で、そのお清めの際にお供えしたのが節句蕎麦・雛蕎麦でした。

参考文献
知れば恐ろしい日本人の風習 千葉公慈
江戸っ子はなぜ蕎麦なのか? 岩崎信也
「嬉遊笑覧」(文政三年1830)

ご浄銭プレゼント

関東で有数のパワースポット高尾山へ行ってきました

百八の石の階段を登り(男坂の階段108段は煩悩の数、苦悩を乗り越えるよう一段一段踏み越えました)苦抜け門ををくぐり(様々な苦悩から開放)願叶輪潜をくぐり(ひたすら皆様の幸せを祈念してくぐりました)金運向上の泉でお金を洗い(金運向上!)お参りして幸せをお祈りし(皆様がしあわせになりますようお祈りしてきました)福徳辯財天に行って(意外かも知れませんがこちらが本物の福徳辯財天)銭洗いの泉でお清めしてきました(福徳円満息災延命平等利益)以下の分は「福徳辯財天」の入り口
の案内文です

口碑云古来辯財天尊在
此洞窟内而今無矣乃至
今上皇帝踐祚之記念
更彫刻辯財天尊安置爲
恭敬辯財天福徳円満
息災延命平等利益

昭和元丙寅年十二月吉辰
高尾山中興二十七世
大僧正 範秀建立

ここでお清めしたご浄銭を年越し蕎麦をご注文のお客様にプレゼントします
先着50名さまですのでお早めにご予約ください。

清滝駅に降りてから高尾名物「とろろそば」を食べて帰宅しました
高尾までいけない方は長寿庵のとろろそばを是非お召し上がりください

2017 お歳暮の意味と時期おすすめギフト

御歳暮とは年の暮れという意味です、元々はお正月の「歳神様」信仰に基づくもので、先祖供養と新年の豊作を祈るための御供物を年末に配った習慣でした。
人気のお歳暮江戸時代掛け売りの精算時に贈り物を持参していた商習慣があり、年の暮れに贈り物を持参する商習慣はやがて年末のあいさつ回りと重なり合い、御歳暮廻りというようになり、やがては贈り物を「御歳暮」と呼ぶようになりました。
おすすめのお歳暮御歳暮の水引は紅白の蝶結びのものを使います。上段は「御歳暮」下段は苗字またはフルネームを入れます。

御歳暮には、日頃の感謝の気持ちを表わす意味もありますので、贈り手、受け手のいずれかが喪中でも問題ありません。但し、初七日が終わらぬうちや、法要の日に持参するのは避けた方が良いでしょう。
2017お歳暮ギフトお歳暮を贈る時期は地方によって異なりますが、関東では12月10日~20日頃贈っていましたが最近は早めに贈る傾向があります。お歳暮が年内にお届けできない場合、「お年賀」として贈ります。
御歳暮の御返しは必要有りませんが御礼状を出すのがマナーです。最近は電話で御礼の気持ちを伝える方が多いようです。
喜ばれる贈り物お歳暮の予算は、だいたい3,000円~5,000円と言われています。できれば儀礼的なものではなく、喜ばれるものを贈りたいですよね。年越し蕎麦に近い時期でもあり歳暮によく贈られるのが蕎麦です、今年のお歳暮には長寿庵の「小松菜蕎麦」を是非ご検討ください

 

 

「新蕎麦」を打ち始めました!

新そばのポスターを貼りだすと常連のお客様から「このポスターにある新そばを」という注文がありにこっとしながらそっともり蕎麦をお出しします。

新そば

新蕎麦

「新蕎麦」とは秋蒔きの蕎麦で9月から11月に収穫された「秋新」と呼ばれる蕎麦のこと【その年の秋に収穫された蕎麦のこと】です。その時期に収穫された蕎麦が特に風味の強い時期なので「新蕎麦」と呼び薫り高いこの時期の蕎麦を是非ご賞味ください、としているわけです。

「うん、うまいっ!今年もうまいねぇ」といってその常連さんは満足そうにお帰りになります。

江戸時代中期に蕎麦屋が爆発的に増えますが、その原因のひとつがこの「新そば」です。初物(はつもの)はお殿様に献上された後に市場に出回ります。宵越しの金は持たないといわれる江戸っ子は初物が大好きで値段がこなれるまで待てずに飛びつきます。何しろ新そばは薫り高く風味も強く、特にお蕎麦の美味しいこの季節を江戸っ子は心待ちにしていたと言われ、「大江戸美味草紙」には蕎麦の香りに吸い寄せられるように、店の前へ行列が出来るという句が紹介されています。
新そばは物も言わぬに人が増え(大江戸美味草紙より)
南北に長い日本では長い間収穫したての新そばをお楽しみいただけますが当店の主な取引先である長野県の蕎麦粉屋さんでは11月いっぱいが新そばの季節としているようです。新そばは風味もあり薫り高いお蕎麦の美味しい季節です、この時期ならでわのおいしい新そばを是非お召し上がりください

蕎麦の日キャンペーンまもなく終了

本日10月8日は「蕎麦の日」です

お客様にご好評いただいております「蕎麦の日」キャンペーンの割引券が

まもなく予定数に達します、なくなり次第終了となります

なくなる前に、是非早めのご来店をお願いします

尚、券面に記載どうりお手元のサービス券は

11月末日までご利用いただけます!

サービス券差し上げます

10月8日は「蕎麦の日」
当店所属の蕎麦組合「東京都麺類協同組合」が決めました
10を「そ」8を「ば」と読む語呂合わせのようです

その蕎麦の日サービスキャンペーンとしてご来店時にもれなく
次回ご利用いただける割引券を差し上げます
但しなくなり次第終了となりますのでお早めにご来店ください。
尚、出前も2千円以上で差し上げますので近所の方は出前でもご利用ください

敬老の日におばあちゃんが本当に欲しいものは

敬老の日に何を贈ろうか迷った
おばあちゃんが欲しいのは家族に幸せだけ
おばあちゃんはずっと家族のためだけに頑張ってきた
若い頃ほしい物全てを我慢して来たおばあちゃん
そんなおばあちゃんの楽しみはおじいちゃんとのデート
今は何一つ不自由のない生活
おばあちゃんは想い出が一番の宝物おばあちゃんの本心おそばをゆでてあげる
おじいちゃんが好きなお蕎麦を食べる幸せ
敬老の日のプレゼントは、昔ながらの食品がお勧めです。

敬老の日はいつ?敬老の日の由来とプレゼント、ギフトの熨斗の表書き

先月はお中元、今月は帰省土産のご注文を多数いただき多くのご利用をありがとうございました。
1(美味しい小松菜蕎麦)
お中元や帰省土産でも「四国のおじいちゃんへのプレゼントに最適」とか「九州のおばあちゃまへの手土産」などお孫さんやお子様からのギフトとして大変喜ばれております。
もらってうれしい美味しいもの
当店のお蕎麦を贈られた理由をうかがうと、「知り合いにいただいて美味しかったから実家のご両親様に贈りたい」「ここにしかない珍しいものだからおじいちゃんおばあちゃんに教えてあげたい」などの理由でお買い上げいただきました。
ご自分が食べて美味しいと思った、だから贈り物に選ばれています
お盆に帰省できなかったお客様は(帰省したお客様も)9月18日が敬老の日なのでご両親様にプレゼントしてはいかがでしょう、きっと喜んでいただけると思います。
敬老の日の贈り物に最適です
地方発送も承っておりますので当店の高級木箱入り蕎麦ギフトを贈ってみませんか?用途によって熨斗やラッピング、上書、水引など今までもお客様のご希望にかなうようできる限り親身になって御提案してまいりました。
美味しいおそばを贈ってください
「敬老の日」の上書ですが、還暦や古希等はそのまま上書きにしますが「敬老の日」のような一般的なものは
賀寿 がじゅ
寿 ことぶき
御祝 おいわい
敬寿 けいじゅ
祝延寿 えんじゅをしゅくす
などとします。
敬老の日には細く長くの願いを込めて長寿庵のお蕎麦を贈りましょう
以前、自治会様からの御注文では上書きを「記念品」とのご指定で御注文いただきました。町会や役所などの団体様が送られる場合の表書きで当店のお勧めは「記念品」や「祝御長寿」または「祝敬老の日」「御祝」の中から御選びいただくことをお勧めしております。
敬老の日のプレゼントに最適なギフトのご案内です
敬老の日のプレゼントに迷ったら、昔ながらの食品がお勧めです。お蕎麦+小松菜の体にやさしい食べ物ですので、おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれるはずです。
贈って喜ばれる美味しいもの
「長いもの」は「長生き、長寿」を意味する縁起の良いものとして好まれています。「長いもので縁起を担ぎました」という一言でお話のきっかけになるのではないでしょうか。
お蕎麦は細く長く縁起の良い食べ物です、是非ご利用ください。
お蕎麦は、細く長く 縁起の良い商品でもございます。
一生の思い出となる品、なにか変った記念品をとお考えのお客様、ご予算や熨斗紙など、お気軽にご相談下さい出来る限り親身になってご希望にかなうよう努力します。是非江戸川の長寿庵にお問い合わせください!

——————–敬老の日はいつ?由来は?そんな疑問にお答えします——————–
2017年の敬老の日はいつ?
今年(2017年)の敬老の日は9月18日の月曜日。2002年(平成14年)までは毎年9月15日を敬老の日としていましたが、2003年(平成15年)から規定の変更により「9月の第3月曜日」と定められ日付は毎年変わるようになりました。
国民の祝日に関する法律では「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日」とされています。

2017年の敬老の日は土・日曜日と合わせて3連休になります。おじいちゃん、おばあちゃんが遠くに住んでいる方は、顔を見せに行くだけでも喜ばれると思います。

「面と向かってのお祝はお互いちょっと照れるかも…」という方も、プレゼントにあなたの想いを込めれば、きっと優しい想いが伝わりますよ。

敬老の日の由来は?
現在の敬老の日は1947年に兵庫県の多可郡野間谷村で「老人を大切にし、知恵を借りて村作りをしよう」と農作業の少ない9月の中旬に「としよりの日」を定めたのが始まりと言われています。
その後全国的に広がると同時に、より柔らかい表現の「老人の日」から「敬老の日」と改称され、国民の祝日に制定されました。母の日のように海外から入って来た文化ではなく、日本独自の記念日なのです。

お中元の意味 (お中元の由来) お中元のマナー2017お中元の時期~お中元の基礎知識

昨年のお中元シーズンには多数のご注文を承りありがとうございました。その際お中元のことでいろいろなご質問をいただきましたのでご案内いたします。
お中元 マナー,お中元 ギフトまず、お中元の意味、お中元とは?ですが、単純に夏の贈り物だと思われていますが、そもそものお中元とは「日本人の風習 千葉公慈著」の中で、もともと室町時代以前までは、1月15日を上元、7月15日を中元、10月15日を下元といい、「三元」のしきたりとして贈り物の日と定めていました。「三元」そのものは中国の道教の慣習に由来していてその教えにより、日頃自分が犯したさまざまな罪を滅すために、神仏へ捧げ物をしたり、近隣の人々へ贈り物を差し出したりして、罪科の許しをいただく懺悔の日だった。と書かれています。中元の頃に行う盂蘭盆会や施餓鬼供養でも同じ趣旨として、罪科を滅するために、贈り物をしたり、供え物を食べる習慣があり贈答のしきたりの本質は、神仏と一緒に同じ縁起物を食することにあるといえるのだ。としています。
つまりお中元の元々の意味は、日ごろ犯した罪を贈り物をすることにより許しを請うしきたりだったようです。道教の三元のしきたりに盂蘭盆会や施餓鬼供養と結びついて夏のご贈答「お中元」として根付いたようです。「本質は同じ縁起物を食することにある」と書かれていることから本来のお中元は食品を贈るのが正しいあり方のようです。
ちなみに、今では「中元」だけが贈答のしきたりとして残っていますが、近世までの武家社会では、「下元」にも贈り物をして盛んに罪ほろぼしを行ない、これがお歳暮の習慣へとつながったようです。お中元 マナー,お中元 時期お中元のマナー・ルールですが 「のし・水引」について、日本人の「縁起」と「ジンクス」北嶋廣敏:の中で熨斗鮑は古くは食料に用い、のちには儀式の肴とし、また進物などに添えて贈った。なぜ熨斗鮑をつけるのか。贈りものの品が穢れていないことを示す象徴として、生臭いものの代表の鮑を添えるようになったと言われている。現在、贈りものに用いられている紙製の熨斗は、熨斗鮑のいみてーしょんである。一方、水引は進物用の包み紙などを結びとめるもので、今日では贈り物を引き立たせる単なる装飾品と化している。だが本来、水引は注連縄と同じ意味を持っていたのではないかという見方がある。神社でよく見かける注連縄は不浄なものが入るのを禁じるために張られている。水引も、元来は贈りものに不浄な要素が入らないようにと祈りを込めて結んだものであったという説がある。
つまり、ご贈答ののし鮑も水引も中の贈りものが清らかなものであることを表現しています。お中元を贈る場合一般的には姓名のフルネームです、目下の方へは苗字だけでもよいとしているところもあるようですが基本的にはフルネームをお勧めします。

「お中元の時期」ですが関東では7月初旬~7月15日(中元)まで、関西なら、お盆を8月に行うため、7月下旬~8月15日までに贈るのが一般的ですが傾向として年々早まっているようです。時期を逃してしまった場合には立秋(8月7日)までは「暑中見舞」それ以降は「残暑見舞」として贈ります。

「お中元ギフトはまず相手先の事情」を考えます、政治家の先生や公務員の方などは公職選挙法や公務員規定があるため贈り物は注意が必要です。贈った自分だけでなく贈り先の方にも迷惑が及ぶかもしれませんのでご注意ください。また最近の傾向として虚礼廃止の動きがあるので会社の上司へ贈る場合も社内規定をご確認ください。とはいえ贈り物の代償を要求したり、突拍子もない高額のものを贈るわけでなく、社会通念で許容される範囲なら問題視されないようです。国家公務員倫理規程でも私的な関係(職員としての身分にかかわらない関係)私的な間柄のお中元は認めています。

ご贈答品とはお贈りする相手の好みを把握されていることが大切です。好き嫌いやアレルギー、など普段のお付き合いの中で出来るだけ把握しておけば高感度がアップします、また賞味期限の短いものも避けたほうがよいようです。

金額は相手先にもよりますが3000円から5000円が相場のようです (贈り物専門店のHP)高額すぎる中元は相手の負担になるといわれています。

喪中については特に問題はないようです、ご葬儀から日が浅い場合にはお中元とせず水引のみが印刷されている(熨斗のない)掛け紙を使ったり、時期をずらして贈られてはいかがでしょう(暑中見舞いや残暑見舞いとしてお贈りする)
お中元まとめお中元本来の意味で「食品」であること
水引、のしを掛け紙として清らかなものを贈る
予算は3000円から5000円であること
時期は関東で7月15日まで関西は8月15日までに贈る
それを過ぎたら、暑中見舞い、残暑見舞いとして贈る
先様が喪中でも問題はない
最後にお中元をいただいた場合ですが、お返しは必要ありませんが
手紙や電話でいただいたお礼を伝えるのがマナーです。お中元 とわ,お中元 いつ大切な方へ美味しいものを贈ろうとお考えの方へ
夏はさっぱり冷たいお蕎麦をお勧めします
江戸川の名物蕎麦は厳選素材を最適な配合割合で丁寧に仕上げたおそばです。蕎麦の香り、喉越し、歯触りに至るまで存分にお楽しみいただけます。
感謝される贈り物 キリッと冷えたおそばを食べる先様の喜んだ顔をご想像ください。夏は冷たい蕎麦で決まりです!ご贈答 のし,贈答品ランキング高級木箱入にお入れしています、もちろん熨斗(掛け紙)も無料サービスです。ご 贈答 の し

  • 一人前2リットル以上のお湯でお願いします

蕎麦通販・取り寄せうどんの長寿庵が自信を持ってお勧めします。無地のし,のし 名前,のし 表書き,内のし高級木箱入り 江戸川名物 小松菜蕎麦

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ウィキペディアによると、1909年にアメリカ・ワシントン州スポケーンの女性が、男手1つで自分を育ててくれた父を讃えて、教会の牧師にお願いして父の誕生月である6月に礼拝をしてもらったことがきっかけと言われています。「1966年、アメリカ合衆国第36代大統領リンドン・ジョンソンは、父の日を称賛する大統領告示を発し、6月の第3日曜日を父の日に定めた。1972年になり、アメリカでは正式に国の記念日に制定される。」とあり、これに習って日本でも父の日は6月第3日曜日となりました。日本で父の日が広まり始めたのは、戦後からの流れのようで、一般的な行事として知れ渡ったのは1980年代にアパレル業界などが、販売戦略の一つとして父の日をイベント化したことがきっかけといわれています。世界的に見うると、たとえば台湾では発音が似ているということから8月8日、イタリアやスペインなどカトリック系の国では、3月19日聖ヨセフの日が父の日であり、ロシアでは、「祖国防衛の日」の2月23日に軍人に感謝する他に、父親・夫・男性に感謝する日となっているなど独自の日を制定している国もあります。父の日プレゼント人気あの頃はわからなかった事やわかっていても素直に言えなかったこと、照れて言えなかったことも沢山ありましたよね。でも今ならちゃんと伝えられると思いませんか?「お父さん有難うございます」。
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毛細血管の働きを安定・強化させ、脳出血や出血性の病気に予防効果があるといわれるルチン。

活性酸素の除去と悪玉コレステロール発生を防ぎ脳の記憶細胞を活性化させるといわれるポリフェノール。

必須アミノ酸であるリジンなどのアミノ酸をバランスよく含み生命維持に欠かせない良質なたんぱく質を多く含んでいる食品。

水分を多く吸収し便秘予防や腸内の有毒物質の排泄やコレステロールの増加抑制効果があり成人病予防や美容・健康に効果的な食物繊維

疲労回復のビタミンB1・高血圧や動脈硬化の予防のビタミンB2、ビタミンの一種であるコリンは肝臓を保護するといわれ隠れた健康物質のビタミン郡

体の機能維持・調節や高血圧・貧血を防ぎ体の構成成分でもあるミネラル

そんな健康効果が期待できる食品がお蕎麦です。テレビでも「スーパーフード」として紹介されています。父の日プレゼント人気 60 代
そばには毛細血管の働きを安定・強化させ、脳出血や出血性の病気に予防効果があるといわれているルチンが多く含まれ、健康食品・機能性食品としての評価が高まっていることが国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構のホームページで紹介されています。

血糖値を気にしているお父さんなら日本蕎麦がおすすめです。最先端の健康・美容の情報誌「fufufu」では、そば、うどん、白ご飯を食べて血糖値の上昇を比べてみたら、最も上がりにくいのはそば、という結果が。公表されています。

この血糖値、以前「低インシュリンダイエット」として流行していました、ということは出っ張ったおなかを気にしているお父さんにはぴったりですね。父の日 プレゼント 健康グッズ
『小松菜は、カルシウムや鉄・ビタミン類を豊富に含む緑黄野菜で、小松菜に含まれる食物繊維は、糖が腸に吸収されるのを遅らせる働きがあるので、血糖値の上昇を抑える効果があります。』2型糖尿病を治療中!(ホームページ)より、つまり血糖値には小松菜も効果がありそうです。父の日ランキング
当店自慢の小松菜蕎麦を高級桐箱に感謝状風メッセージカードとセットにしたオリジナルギフトを販売しております。今なら父の日に届くよう地方発送も承っております。
父の日の一週間前(6月11日)までにご注文いただいたお客様は送料無料でお届けします。

お父様に感謝と健康をお贈りください!