父の日ギフトそば お父様へ感謝と健康の願いを込めてお蕎麦を本物の木箱に入れて感謝状風メッセージカードと共に贈ります

母の日ギフト蕎麦の際は沢山のご購入をいただきありがとうございました
母の日が終わればすぐに「父の日」ですご用意はいかがですか?
今年の父の日は6月17日です。父の日といえば 財布、ネクタイ、ポロシャツなどの衣類やビール、日本酒、焼酎などのお酒類が人気ですが、お父様の健康を考えて今年はお蕎麦を贈りましょう!
父の日ギフトそば
父の日は普段なかなか言えない感謝の気持ちをきちんと伝えましょう
とはいえ面と向かって今更言葉にするのは照れますよね
そんなときは感謝を込めてプレゼントを贈りましょう父の日ギフトそば
蕎麦には毛細血管の働きを安定・強化させ、脳出血や出血性の病気に予防効果があるといわれているルチンが多く含まれ、健康食品・機能性食品としての評価が高まっていることが国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構のホームページで紹介されています。父の日ギフトそば
血糖値を気にしているお父さんなら日本蕎麦がおすすめです。最先端の健康・美容の情報誌「fufufu」では、そば、うどん、白ご飯を食べて血糖値の上昇を比べてみたら、最も上がりにくいのはそば、という結果が。公表されています。

父の日ギフトそばこの血糖値、以前「低インシュリンダイエット」として流行していました、ということは出っ張ったおなかを気にしているお父さんにはぴったりですね。

当店自慢の小松菜蕎麦を高級桐箱に感謝状風メッセージカードとセットにしたオリジナルギフトを販売しております。今なら父の日に届くよう地方発送も承っております。
父の日の一週間前(6月11日)までにご注文いただいたお客様は送料無料でお届けします。
父の日ギフトそば
お父様に感謝と健康をお贈りください!美味しいおそばのゆで方

  • 一人前2リットル以上のお湯でお願いします

原材料名と賞味期限

配送料金

北海道、青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、新潟、長野、群馬、栃木、茨城、埼玉、千葉、東京、山梨、神奈川、富山、石川、福井、岐阜、三重、愛知、静岡、滋賀、京都、兵庫、大阪、奈良、和歌山、鳥取、岡山、島根、広島、山口、香川、徳島、愛媛、高知、福岡、大分、宮崎、熊本、鹿児島、佐賀、長崎、沖縄



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母の日はいつ アンケート結果に見る心のこもったプレゼント ギフト 2018

2018年母の日は5月13日 日曜日です

母の日のご準備はお済でしょうか?! アンケートによれば3週間前~前日までに準備をする方が63.3%、今年の母の日は5月13日ですので、そろそろ母の日の準備を始める方も多いのではないでしょうか。母の日の準備
プレゼントのご予算は?の問いに4,999円以下が3,000円未満も含めて67.3% ザックリと5千円未満というところのようです。送料無料 母の日
当店の小松菜そばなら送料込みの5000円です。母の日ギフト 蕎麦ギフト
では、お母様は何を望んでいるのでしょうか?1位はプレゼント、2位は家族と一緒の時間を過ごすが27.7% 次いで17.6%がメッセージや手紙をもらいたいようです。母の日 蕎麦の贈り物
当店の「母の日セット」なら名刺サイズの感謝状風のメッセージカード付き、また思いの伝わるオリジナルメッセージカードをお入れで出来るセットもございます。
感謝付き蕎麦ギフト 蕎麦の贈り物母の日の食事は食べてもらいたい、つまり贈る側は和食36.7% お取り寄せ・ご当地グルメ22.9% 母の日に食べてみたい(お母様側)も和食や家族の手料理を望んでいます。
スーパーフードの贈り物
和食が世界遺産に取り上げられお蕎麦にも注目が集まっています。昔からの伝統食であるお蕎麦は季節ごとに様々なレシピで食されてきました。世界一受けたい授業ではスーパーフードとして蕎麦が紹介されています。
健康を気遣って贈るプレゼント、ご当地グルメのおとり寄せ、江戸川名物「小松菜そば」は母の日にぴったりの贈り物です。おそばならお湯を沸かして4~5分茹でるだけ、離れて暮らすお母様のご負担も少なくてすみます。

普段は言えないお母様への感謝の気持を贈って差し上げてみませんか?蕎麦ギフト
今年の母の日には当店の「小松菜そば」を是非ご用命ください。

参考サイト
http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/
http://fufufu.rohto.co.jp/feature/39671/?
http://www.hahanohi.com/enquete/


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引越しの手続き 引越しのやることリスト マナーとルールと引越し蕎麦

昨日近所の幼稚園で卒園式がありました。卒園、卒業、謝恩会、歓送迎会、入学、入社、昇進、単身赴任etc…春は別れと出会いの季節であり、また引越しの季節でもあります。

引越しにやることリスト

引越しは大変な作業です。引越しのやることを考えて見ました・・・不動産会社の手続き_学校の転校手続き_公共サービスの移転_引越し業者選び(引越しの見積もり)_梱包作業_引越し作業_部屋の掃除 これだけでも大仕事、大変な作業ですが大変なことはその先も続きます。
引越しにやること

引越しは不安

新居でのゴミはどう出すのか?近所の買い物はどこでするのか?町会のお付き合いはどうするのか?そして近所同士のお付き合いは?その地域ならでわのローカルルールのようなものがあるかもしれません、うまく行くのか不安は尽きることがありません。
引越しの不安を解消

引越しの薀蓄

江戸では2割の土地に6割の人口が暮らしたという下町の長屋暮らしでは、薄い壁で仕切られ音は隣家に筒抜け、トイレも共同、など長屋のコミニティーへの参加なくしては生活できない状況でした。
万延元年(1860)の江戸奉行所の調べでは3763軒の蕎麦屋があり(日本人は蕎麦のことを何も知らな/山縣基与志著より)江戸で大流行の食べ物でした。
みんなが好きだから流行るわけでこの蕎麦を挨拶に配ることが一気に広まったようです。「蕎麦辞典」ではおやつの時間を見計らって届けさせたとありますので、ここまで気配りの出来る方ならご近所の皆さんは安心で、一気に人気者になったと思います。
引越しの薀蓄

引越しとは(引越しの意味)

引越の文字としての意味は「引く」とは今の住居から退いて(引く)山(川)を越して新居に赴くという意味です。引くは荷物を轢いて新居に向かうという別の説もあります。
引越し先で上手なお付き合い

引越しのマナー

さて引越しのご挨拶に話を戻しましょう。引越しのご挨拶は、なるべく早く、向こう三軒(家の前三軒)と両隣二軒にちょっとした品物を持って伺うことが鉄則でした。最近のマンションの場合は両隣と上下の部屋、さらに管理人さんにご挨拶ですね。

一戸建ての場合毎日のように顔を合わせるお向かいの3軒と両隣、また敷地の接するお宅には挨拶したほうが良いようです、ご挨拶に伺ってその地域のことをお聞きすればこの先安心ですね。マンションなら両隣と上下の階に、どちらも直接接するお宅には音が漏れて御迷惑がかかるかもしれませんのでご挨拶して下さい。引越しでやること挨拶がうまくいけばご近所と仲良く暮らせます。どこのスーパーがいつ何が特売だよとか、ゴミ出しのルールからその地域ならでわの細かい情報まで教えてもらえたり、困ったことは相談に乗ってくれるかも知れませんね。引越し後のご近所付き合いがうまくいきますようお祈りします。
引越し蕎麦
引越し蕎麦は江戸時代にはじまった文化でおそばに(蕎麦)越してまいりました細くとも長いお付き合いをお願いしますとの意味をこめて贈る蕎麦のことです。

インパクトも大きく特に年配の方の好印象に繋がる日本の知恵とも言うべき引越蕎麦、細く長くあなたのお側で、縁起物の蕎麦を上手に利用して好印象を持っていただけたら嬉しいですし、乾麺なら先様のご都合で召し上がっていただけますので最適です

当店では引越蕎麦の由来を入れた引越蕎麦用の「小松菜そば」を販売しております、水引印刷は無料サービスです、届いたらすぐにご挨拶に伺えて便利です。是非ご利用ください。

ひな祭りの料理と色の意味・雛祭りの食べ物について

ひな祭りに食べるものと言えば、ちらし寿司・蛤のお吸い物・菱餅・ひなあられ、といったところでしょうか。江戸時代にはもう一つ「雛蕎麦」がありました。
雛蕎麦とは3月3日、またはその翌日にお雛様にお供えする節供蕎麦のことで、江戸の慣わしとして4日の雛納めにそばを供えてからひな飾りをしまったそうです。ひな祭り インスタ
定番の菱餅の色ですが、赤、白、緑。見上げれば桃の花、その先の山には残雪の白、雪下には芽吹く若葉の緑そんな風景を表現したそうです。
ひな祭りの食べ物
蕎麦辞典では、ひな祭り当日またはその翌日にお雛様にお供えする「雛蕎麦」、略式には普通のお蕎麦で間に合わせる。これは明けて四日に、お雛さまとまた一年お別れを告げるためのお供えである。とあります。正式には三色蕎麦を打ってお供えする。とありますが豪華な蕎麦は江戸時代も中頃以降に登場したようです。豪華なひな祭り江戸時代になると雛飾りは豪華さを増し菱餅も五色、七色などより豪華なひな飾りが登場しました。呼応するように一部の蕎麦打ちは五色蕎麦、七色蕎麦など打ったかも知れません。(変わり蕎麦のレシピは古くからありましたが雛蕎麦との関係は蕎麦または三色蕎麦以外の文献は確認できません)

ひな祭りのいわれ、お雛様を片付けるときにするべきこと

雛祭りは古代中国の行事「上巳節」がそのルーツでこの日に水辺で穢れを祓う習慣があり老若男女を問わず幸せを願う行事でした。お雛様 インスタ
「ひな祭り」は平安時代の宮中行事として日本に定着しますがその大元は古代中国の祓の行事が日本に伝わったものです。本来は3月の最初の巳の日に行われる行事でした。紙やわらで作った人形に体を当て擦り息を吹きかけるなどして心身の穢れを人形に移し流す習慣だったことから、ひな人形がいつまでも祓い清められることなく長い間飾られることは避けるべきことで、「整理整頓ができない」ので「婚期が遅れる」などの俗信が生まれました。
雛人形 インスタ
江戸時代には五節供の一つとして幕府公認の式日となり、江戸時代も中頃になると豪華なひな飾りが登場し、その頃は「桃の節句」当日3月3日の翌日にお雛様にお供えする「節供蕎麦」があり、雛納めにそばを供えてからひな飾りをしまいました。
ひな祭り インスタ
江戸っ子はなぜ蕎麦なのか?(岩崎信也著)の中に
樟脳(しょうのう)をそばの次手に買いにやり(明和二年1682)の川柳
3月4日は雛仕舞の日ということで樟脳を売り歩く行商がいました、その樟脳は蕎麦のついでに買うということで、雛蕎麦は大切な習慣だったことが読み取れます。
とありこの頃にはすでに庶民の慣習でお雛様を守る樟脳よりもお蕎麦が大切でした。
雛人形 安い
「嬉遊笑覧」(文政三年1830)(江戸時代の習慣や風俗の考証書)には
今江戸の俗にひなを取をさむる時蕎麦を供ふ。何れの頃よりするにか、いと近きことなるべし。こは長き物の延びるなど云うことを祝ふ心に取たるなるべし。又金銭の殖るを俗にのびると云、故に三十日そばとて是をもてはやす。(中略)何れも同意なり。いずれも同じ頃より始まりしならむ。
と書かれていて、「雛そば」を縁起物として紹介しています。

現代語に訳すと・・・
最近江戸ではお雛様をしまうときにおそばをお供えしています。長いものは長寿や家門繁栄など縁起がいいので、またお金が増えることを「のびる」と表現するなど縁起がいいのでおそばをお供えします。晦日そばも同じような慣習です。
こんな感じでしょうか。
雛人形 人気 ランキング
さて元々の意味を考えれば、人形に穢れを移して川に流すことから始まったひな祭りなのでお雛様をしまう前に穢れを清めなければなりません。その際おそばをお供えして穢れを清めてからお雛様をしまいます。本来川に流してしまう雛人形なので単純に樟脳などとともに片付けるのではなく、その前にお清めしてからしまうこと、つまり片付けることよりもお清めすることが大切で、そのお清めの際にお供えしたのが節句蕎麦・雛蕎麦でした。

参考文献
知れば恐ろしい日本人の風習 千葉公慈
江戸っ子はなぜ蕎麦なのか? 岩崎信也
「嬉遊笑覧」(文政三年1830)

ご浄銭プレゼント

関東で有数のパワースポット高尾山へ行ってきました

百八の石の階段を登り(男坂の階段108段は煩悩の数、苦悩を乗り越えるよう一段一段踏み越えました)苦抜け門ををくぐり(様々な苦悩から開放)願叶輪潜をくぐり(ひたすら皆様の幸せを祈念してくぐりました)金運向上の泉でお金を洗い(金運向上!)お参りして幸せをお祈りし(皆様がしあわせになりますようお祈りしてきました)福徳辯財天に行って(意外かも知れませんがこちらが本物の福徳辯財天)銭洗いの泉でお清めしてきました(福徳円満息災延命平等利益)以下の分は「福徳辯財天」の入り口
の案内文です

口碑云古来辯財天尊在
此洞窟内而今無矣乃至
今上皇帝踐祚之記念
更彫刻辯財天尊安置爲
恭敬辯財天福徳円満
息災延命平等利益

昭和元丙寅年十二月吉辰
高尾山中興二十七世
大僧正 範秀建立

ここでお清めしたご浄銭を年越し蕎麦をご注文のお客様にプレゼントします
先着50名さまですのでお早めにご予約ください。

清滝駅に降りてから高尾名物「とろろそば」を食べて帰宅しました
高尾までいけない方は長寿庵のとろろそばを是非お召し上がりください

2017 お歳暮の意味と時期おすすめギフト

御歳暮とは年の暮れという意味です、元々はお正月の「歳神様」信仰に基づくもので、先祖供養と新年の豊作を祈るための御供物を年末に配った習慣でした。
人気のお歳暮江戸時代掛け売りの精算時に贈り物を持参していた商習慣があり、年の暮れに贈り物を持参する商習慣はやがて年末のあいさつ回りと重なり合い、御歳暮廻りというようになり、やがては贈り物を「御歳暮」と呼ぶようになりました。
おすすめのお歳暮御歳暮の水引は紅白の蝶結びのものを使います。上段は「御歳暮」下段は苗字またはフルネームを入れます。

御歳暮には、日頃の感謝の気持ちを表わす意味もありますので、贈り手、受け手のいずれかが喪中でも問題ありません。但し、初七日が終わらぬうちや、法要の日に持参するのは避けた方が良いでしょう。
2017お歳暮ギフトお歳暮を贈る時期は地方によって異なりますが、関東では12月10日~20日頃贈っていましたが最近は早めに贈る傾向があります。お歳暮が年内にお届けできない場合、「お年賀」として贈ります。
御歳暮の御返しは必要有りませんが御礼状を出すのがマナーです。最近は電話で御礼の気持ちを伝える方が多いようです。
喜ばれる贈り物お歳暮の予算は、だいたい3,000円~5,000円と言われています。できれば儀礼的なものではなく、喜ばれるものを贈りたいですよね。年越し蕎麦に近い時期でもあり歳暮によく贈られるのが蕎麦です、今年のお歳暮には長寿庵の「小松菜蕎麦」を是非ご検討ください

 

 

「新蕎麦」を打ち始めました!

新そばのポスターを貼りだすと常連のお客様から「このポスターにある新そばを」という注文がありにこっとしながらそっともり蕎麦をお出しします。

新そば

新蕎麦

「新蕎麦」とは秋蒔きの蕎麦で9月から11月に収穫された「秋新」と呼ばれる蕎麦のこと【その年の秋に収穫された蕎麦のこと】です。その時期に収穫された蕎麦が特に風味の強い時期なので「新蕎麦」と呼び薫り高いこの時期の蕎麦を是非ご賞味ください、としているわけです。

「うん、うまいっ!今年もうまいねぇ」といってその常連さんは満足そうにお帰りになります。

江戸時代中期に蕎麦屋が爆発的に増えますが、その原因のひとつがこの「新そば」です。初物(はつもの)はお殿様に献上された後に市場に出回ります。宵越しの金は持たないといわれる江戸っ子は初物が大好きで値段がこなれるまで待てずに飛びつきます。何しろ新そばは薫り高く風味も強く、特にお蕎麦の美味しいこの季節を江戸っ子は心待ちにしていたと言われ、「大江戸美味草紙」には蕎麦の香りに吸い寄せられるように、店の前へ行列が出来るという句が紹介されています。
新そばは物も言わぬに人が増え(大江戸美味草紙より)
南北に長い日本では長い間収穫したての新そばをお楽しみいただけますが当店の主な取引先である長野県の蕎麦粉屋さんでは11月いっぱいが新そばの季節としているようです。新そばは風味もあり薫り高いお蕎麦の美味しい季節です、この時期ならでわのおいしい新そばを是非お召し上がりください

蕎麦の日キャンペーンまもなく終了

本日10月8日は「蕎麦の日」です

お客様にご好評いただいております「蕎麦の日」キャンペーンの割引券が

まもなく予定数に達します、なくなり次第終了となります

なくなる前に、是非早めのご来店をお願いします

尚、券面に記載どうりお手元のサービス券は

11月末日までご利用いただけます!

サービス券差し上げます

10月8日は「蕎麦の日」
当店所属の蕎麦組合「東京都麺類協同組合」が決めました
10を「そ」8を「ば」と読む語呂合わせのようです

その蕎麦の日サービスキャンペーンとしてご来店時にもれなく
次回ご利用いただける割引券を差し上げます
但しなくなり次第終了となりますのでお早めにご来店ください。
尚、出前も2千円以上で差し上げますので近所の方は出前でもご利用ください